Controle de qualidade de Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC. com base em cadeias de valor e análise da cadeia alimentar

Scientific Reports volume 13, Artigo número: 14048 (2023) Citar este artigo

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Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC. tem sido proposta como medicamento e homologia alimentar, desempenhando assim um papel importante na prevenção de doenças e na promoção da saúde, com grande potencial de investigação e valor na aplicação clínica. Nosso objetivo foi analisar o comportamento produtivo e o desempenho financeiro das partes interessadas a partir de uma perspectiva da cadeia de valor (VC) e fornecer uma base para melhorar a qualidade de P. grandiflorum e os interesses das partes interessadas. P. grandiflorum coletados em diferentes áreas produtoras foram analisados ​​quimicamente e avaliada a qualidade da platicodina D. Rstudio3.6.0 foi utilizado para analisar a correlação entre platicodinas totais (como platicodina D, platicosídeo E e platicodina D3) e platicodina D em P. grandiflorum, fornecendo a base para o controle de qualidade de P. grandiflorum. Além disso, estudamos as atividades antiinflamatórias e anticancerígenas do extrato de P. grandiflorum sob diferentes ligações. Com base na pirâmide energética da cadeia alimentar, foi estudada a eficiência de transferência dos componentes ativos de P. grandiflorum em diferentes elos. Assim, foram determinados 10 tipos diferentes de VCs na produção de P. grandiflorum. Os nossos resultados mostram que a coordenação vertical levou a um sistema de rastreabilidade mais consistente e a uma regulamentação rigorosa das cadeias de abastecimento.

Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. (Fig. Suplementar S1) é a única espécie de Platycodon A. DC. Na família das Campanuláceas. É uma erva perene e as suas raízes secas têm sido utilizadas na medicina chinesa há milhares de anos1. De acordo com um registro da medicina tradicional chinesa datado de 2.000 anos atrás, Platycodon grandiflorum era usado principalmente como expectorante para aliviar dores de garganta e auxiliar na evacuação de muco. Mais tarde, foi documentado em muitas outras obras medicinais conhecidas, incluindo Bencao Yanyi (Dinastia Song, 1116 DC), Bencao Jing Jizhu (Dinastia Liang, 1565 DC) e Bencao Gangmu (Dinastia Ming, 1590 DC). Além disso, P. grandiflorum foi usado para curar congestão torácica, difteria e dispneia, de acordo com Shang Han Lun (Dinastia Han, 219 DC), um famoso documento chinês antigo. Segundo Bencao Yanyi (Dinastia Song, 1116 dC), era utilizado no tratamento de abscessos pulmonares. P. grandiflorum também foi relatado como sendo usado no tratamento de mastite, sarampo, dermatite e disenteria em Wanbing Huichun (Dinastia Ming, 1615 DC). A medicina tradicional chinesa tendo P. grandiflorum como medicamento principal tem alcançado bons efeitos curativos contra doenças respiratórias, como infecção aguda do trato respiratório superior, bronquite, bronquite crônica, asma brônquica, abscesso pulmonar, tuberculose e câncer de pulmão2. Clinicamente, a melhor dose de P. grandiflorum é selecionada de acordo com a doença, tipo de síndrome e sintomas, variando de 3 a 50 g3. Além disso, são usados ​​​​medicamentos patenteados chineses contendo P. grandiflorum, como grânulos expectorantes para tosse (Gansu Provincial Drug Standard, 1985), comprimidos compostos de P. grandiflorum (Jilin Provincial Drug Standard, 1986), Chuankening (Heilongjiang Provincial Drug Standard, 1986). para tratar bronquite crônica, tosse e outros sintomas.

P. grandiflorum, como medicamento e homologia alimentar, é muito procurado no mercado. Na Coreia do Norte, Coreia do Sul, Japão e China (região de Yanbian), P. grandiflorum é altamente comestível e é frequentemente utilizado como alimento e processado em produtos enlatados, frutas em conserva, kimchi e outros produtos4. As mudas, raízes e flores jovens de P. grandiflorus podem ser consumidas e contêm vários nutrientes (aminoácidos, oligoelementos e ácidos graxos insaturados)5. Além disso, P. grandiflorum contém principalmente flavonóides, saponinas, polissacarídeos, óleos graxos, ácidos graxos e outros componentes químicos6, dos quais as saponinas triterpenóides são os principais componentes ativos1. Atualmente, as saponinas isoladas de P. grandiflorum incluem saponinas triterpenóides pentacíclicas do tipo oleanano. Mais de 80 tipos de saponinas triterpenóides foram isoladas7. Foi relatado que platicodina A, platicodina D e platicodina D3 são três compostos com alta atividade entre as saponinas de P. grandiflorum8. Entre eles, a platicodina D é o ingrediente icônico de P. grandiflorum e seu processamento e o ingrediente índice para a identificação de materiais medicinais e peças de decocção de P. grandiflorum registrados na edição de 2020 da Farmacopeia Chinesa (Parte 1)9. Enquanto isso, os flavonóides isolados e identificados de P. grandiflorum são principalmente diidroflavonas, flavonas e glicosídeos flavonóides. Além disso, P. grandiflorum contém alto teor de frutose e inulina, e sua raiz contém 0,92% de óleo graxo, com alto teor de compostos insaturados. Os teores de ácidos linoléico e palmítico são maiores, 63,24% e 29,51%, respectivamente6.